Tiramisù leggero allo yogurt

Una soluzione perfetta per una colazione o una merenda super sfiziosa e super veloce. Mescolate yogurt bianco con caffè e fiocchi di avena, distribuite il composto in un bicchiere alternandolo a frutta fresca e completate con una spolverata di cacao amaro.

Risotto agli asparagi croccanti

Un risotto classico e raffinato. Il riso viene tostato e cotto lentamente con brodo vegetale. A metà cottura, si aggiungono i gambi degli asparagi e, poco prima di terminare, le punte. Il risotto viene poi mantecato con olio extravergine d’oliva e parmigiano, per un piatto cremoso e ricco di sapore.

Spaghetti con gamberi, zucchine e menta

Un piatto fresco e leggero perfetto per l’estate. Le zucchine vengono saltate in padella con un filo d’olio, poi si aggiungono i gamberi e la menta fresca. Gli spaghetti lessati vengono mescolati al condimento e completati con un tocco di menta. Un piatto semplice e veloce, ricco di sapore e freschezza.

Minestra di pasta e piselli

Un comfort food perfetto per i giorni più freschi. La cipolla rosolata viene unita a piselli surgelati e salvia, poi frullata in una crema vellutata. La pasta di piccolo formato viene cotta direttamente nella crema di piselli, completata da una spolverata di parmigiano per un tocco finale saporito.

Cous cous alle verdure e piselli

Una deliziosa e sana combinazione di carote, zucchine e piselli saltati con basilico fresco e mescolati con cous cous rinvenuto in brodo vegetale. Un piatto semplice ma nutriente, ideale per un pranzo leggero e pieno di gusto.

Fusilli alle cime di rapa

Un piatto ricco di sapore e nutrienti, dove le cime di rapa vengono bollite insieme alla pasta e poi saltate con aglio, pomodori secchi e ceci. Un filo d’olio extravergine d’oliva completa questo piatto vegetariano, perfetto per un pasto equilibrato e gustoso.